鸡蛋小饼干

作者： biteofgreatchina

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用料

• 食材 鸡蛋3个 面粉100g, 白糖30g
• 食材 泡打粉2g，盐少许，白醋几滴

鸡蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

面粉和泡打粉混合备用

步骤 2

鸡蛋打入盆中，加10g白糖，盐少许，白醋几滴开始打发

步骤 3

打发至大泡沫，再加10g白糖，继续打发

步骤 4

打发至小泡沫，再加10g白糖，继续打发

步骤 5

一直打发至打蛋器上的蛋液不要滴落为止

步骤 6

面粉分三次过刷倒入蛋液，轻轻上下搅拌均匀

步骤 7

成蛋糊状’

步骤 8

160度烤箱预热10分钟，裱花袋套在深一点的杯子上，蛋糊装入裱花袋

步骤 9

装好的蛋糊

步骤 10

蛋液挤在不粘的烤盘上，挤满一盘后，入烤箱160度烤15分钟

步骤 11

15分钟后，出锅开吃

步骤 12

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菜谱创建时间：2018-03-07 12:43:49