突发思想之凉拌藕片的做法

作者： 小米豆豆的麻麻

男不离韭，女不离藕。这句话是在我们开始吃藕片以后才听说的，之前特别不喜欢吃这个。 去年怀我家宝宝的时候，在家没事情做，开始对吃的感兴趣了！于是，我的第一个成功菜竟然是藕片炒肉，那时候我老公周末回家，我们总喜欢吃大米➕藕，特别下饭！ 今天做了一次凉拌藕片，我妈说好吃，我妈妈说她以前也是不喜欢吃藕片，竟然因为我开始做了以后，每次看到藕都要买来吃！ 我觉得我由一个炒什么菜都会搞砸变成一个越来越喜欢下厨房，全是因为对家人的爱❤️只要用心做，什么东西都变得特别美味。 好了，不啰嗦了，赶紧教大家做啦(下厨房我的第一个菜谱2018.03.06)

用料

• 藕 1 节
• 醋 0.5 勺
• 蒜 5或者6 瓣
• 香油 几滴 勺
• 白糖 一小撮 克
• 盐 根据个人口味 克
• 干辣椒🌶️一个，喜欢辣的可以多放 个
• 鸡精 一小撮 勺
• 花椒油 依个人情况加
• 花生油 油不用太多，一勺多一些吧
• 生抽 2勺左右

突发思想之凉拌藕片的做法的做法步骤

步骤 1

藕洗干净，切成薄片，在沸水中煮大概两分钟左右(看到藕片颜色稍微变深，有点软)，捞出，放入提前准备好的凉水中。

步骤 2

准备调料。生抽，醋，盐，糖，香油分别倒入碗中，搅拌均匀。

步骤 3

把准备好的调料倒入盘子中，我此时的味精还没有化，因为着急吃饭。如果不着急做的，可以提前准备好调料的。 有没有被盘子里面的小猫咪萌到呢，嘿嘿～

步骤 4

把煮好的藕片在凉水里捞出来控干水分，平铺在盘子里，上面放上蒜末，少许干辣椒段。 在锅里烧油，油好以后，迅速浇在蒜末上面。再滴上几滴花椒油。

步骤 5

完成图～ 其实在盘子里特别不好搅匀，我比较喜欢在大盆子里，感觉特别方便！但是为了拍照，虽然拍的也不咋滴，而且又是晚上，原谅我手机像素不行✋好啦，我不啰嗦啦，希望大家看到我的方子以后可以提出宝贵的意见，别忘了交作业啊，有什么问题可以给我留言，么么哒～

突发思想之凉拌藕片的做法的小贴士

加上一些姜末也挺好吃的，不过我这个是晚上来吃的，晚上吃姜对身体不太好，其他时候可以加一些来吃！ 勺子就是家里普通用的勺子，调料的量可以根据实际情况添加，毕竟，实际情况实际分析哒～

菜谱创建时间：2018-03-06 21:25:25