孜然烤排骨

作者： 小意达的花朵

但凡是烧烤都爱吃，外面买太不卫生了还贵。要想吃好的，吃大口的还得自己做。这一次先用烤箱试试手，下次就改碳火，变着法子来满足味蕾！

用料

• 肋排 500克
• 烤肉酱 1包
• 孜然粉 适量
• 白芝麻 适量

孜然烤排骨的做法步骤

步骤 1

新鲜肉排洗净用厨房纸吸干水分后切段备用

步骤 2

倒入烤肉酱一包，上下翻拌抓匀

步骤 3

盖上保鲜膜后入冰箱冷藏过夜，期间取出翻拌两次，使之腌制更加入味

步骤 4

把腌制好的排骨摆放于铺好锡纸的烤盘上，把盘子里多余的酱也倒在排骨上

步骤 5

放入预热好的烤箱内，上下火220度烤制25分钟

步骤 6

取出翻面后撒上适量的孜然粉和芝麻，再放回烤箱内上下火200度烤10分钟

步骤 7

烤箱版的孜然烤排骨就出炉啦~

孜然烤排骨的小贴士

1、如果嫌腌制过夜时间太长，也可以适时调整，但是一定要腌2小时以上，不然看出来的排骨会有肉腥味。 2、每个烤箱的温度都不同，大家可按照自家烤箱的脾气来调整温度，我一般预热都是10分钟。 3、腌制的时候一定要抓腌，直接下手去抓，别怕弄着手，抓腌能让肉迅速入味。

菜谱创建时间：2018-03-06 16:44:37