豆腐芝士蛋糕

作者： 嘿嘿云-1

用料

• 片
• 奶油奶酪 180克
• 内酯豆腐 400克
• 鸡蛋 5只
• 玉米淀粉 70克
• 黄油 55克
• 奥利奥饼干碎，无夹心 120克
• 蜂蜜 20克
• 白砂糖 160克
• 柠檬汁 15克
• 朗姆酒 15克

豆腐芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油加热成液体，奥利奥打成碎末，两者混合后平摊在模具内，放入冷藏室。

步骤 2

内酯豆腐加入蜂蜜，朗姆酒，20克玉米淀粉，搅打均匀

步骤 3

奶油奶酪软化后和豆腐一起搅拌均匀

步骤 4

把奶油奶酪与内酯豆腐混合物放入搅拌机，加入所有鸡蛋，一次性拌好（只要一分钟，打出来非常细腻，完全没有颗粒，比打蛋器效率高很多）

步骤 5

筛入50克玉米淀粉，糖，柠檬汁，朗姆酒，搅拌均匀。

步骤 6

把饼干底从冰箱拿出，然后倒入步骤5的蛋糕糊。

步骤 7

烤箱150度预热15分钟，水浴法160度烤60分钟，再焖20分钟，冷藏2小时后吃，味道更好。

菜谱创建时间：2018-03-05 23:23:06