东北家常拌冷面

作者： 鱼宝小主

每次在外面吃冷面最后都剩一大碗汤，在家做就不要浪费各种料了，直接拌着吃！ 学会了可以做拌米粉，拌面条，低卡不怕长肉！

用料

• 鸡蛋 1 个
• 黄瓜 1/4 根
• 胡萝卜 1/4 根
• 梨 1/4
• 盐 半勺
• 酱油 两勺
• 醋 两勺
• 糖 三勺
• 辣椒油 一勺
• 蒜蓉 少许
• 芝麻 适量

东北家常拌冷面的做法步骤

步骤 1

黄瓜，胡萝卜，梨洗净切细丝备用。

步骤 2

煮熟的鸡蛋一切两半儿。

步骤 3

冷面煮好过凉水备用。

步骤 4

将调好的料汁混合在一起，可以加少量水便于冷面更入味也方便拌匀，我放的矿泉水有高汤其实更好。

步骤 5

碗里加冷面，摆上配的菜，加辣椒油撒上芝麻冷面就做好了。

步骤 6

开吃啦！

东北家常拌冷面的小贴士

1.冷面我买的真空简装不含调料的，一包可以吃三次六块钱很实惠。 2.一勺子量以调料盒常备的5g为准，按我的汤底调好后可以稍微尝一尝，不够味再加，我是喜欢酸甜的不能吃辣，就一点辣椒油意思一下。喜欢吃麻油的少加点也可以的！3.配料不是很讲究主要看喜欢吃什么菜，我觉得黄瓜是必备其余看有什么食材吧，自由发挥，梨好像只有东北这边吃才会看到的，绝对比加苹果正宗，有酱牛肉来两片就更美啦！ 学会了可以做拌米粉把辣椒油换成剁椒很好吃，妥妥的一个人也能吃好饭啦！

菜谱创建时间：2018-03-05 22:41:47