萝卜糕

作者： 一抹暖茶

萝卜糕是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。

用料

• 粘米粉 500克
• 萝卜 6根
• 腊肉 一条
• 香菇 10朵
• 干贝 10粒
• 胡椒粉 适量
• 盐 少许
• 虾米 20克

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝放锅炒熟，虾米冬菇瑶柱和腊肉炒香。

步骤 2

粘米粉用水开成划圈带纹的浓稠度就可以了

步骤 3

准备一个蒸萝卜糕的大盘子刷一层油

步骤 4

炒好的萝卜陷

步骤 5

加入拌好的面糊

步骤 6

蒸1小时

菜谱创建时间：2018-03-05 02:14:30