原味炸鸡

作者： 佑佑妈的日常

用干面粉炸出来的，不需要一遍鸡蛋一遍面包糠，相对比较快手，口感上也很不错！

用料

• 鸡翅 5个

原味炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅泡出血水，沥干水分加入：姜片 盐 黑胡椒 鸡精，用手抓匀放入冰箱冷藏腌制一两个小时。

步骤 2

倒入干面粉，就是普通面粉。均匀的每个鸡翅都裹上面粉。

步骤 3

接下来准备一碗清水，将裹好面粉的鸡翅放入水中，然后快速的捞起来。

步骤 4

快速的放入面粉中，在裹上一层面粉。

步骤 5

裹面粉的时候可以用手搓一搓，出现类似图片中的鳞片，油炸的时候就会比较脆一点。

步骤 6

锅里油烧热，放入鸡翅油炸。用中小火慢慢炸，第一次感觉鸡翅炸透捞出。

步骤 7

用大火将油温升高，把刚刚炸好的鸡翅在复炸一次，炸到表面金黄就可以捞出。

步骤 8

完成！

原味炸鸡的小贴士

1.第一次炸的时候一定要用中小火，不然会糊。

菜谱创建时间：2018-03-04 21:26:47