胡萝卜青椒奶酪饼

作者： Capricorn使久

以往就是煎胡萝卜青椒饼的，可是今天家里只有一个鸡蛋可以用了，怕饼的味道不好，就想着把冰箱闲置很久的奶酪片用上了，做好了实验失败的准备，结果味道意外不错。

用料

• 青椒 2个
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 奶酪 2片
• 盐 少于
• 白醋 两三滴
• 面粉 少许
• 清水 少许

胡萝卜青椒奶酪饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和青椒切碎放入碗中，鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。

步骤 2

奶酪片放入不锈钢盆中隔水加热融化，融化的过程中可以加一点点清水（真的只要一点点），便于快速融化

步骤 3

青椒胡萝卜碎的碗中加入面粉，大概4汤匙的量，加入少许清水，搅拌均匀，碗中的配料要呈液体状。

步骤 4

把融化的奶酪片加入碗中，加盐和醋，搅拌均匀。

步骤 5

平底锅中加入少许油，放两汤勺的搅拌均匀的原料入锅，小火煎至表面的液体基本快凝固，然后再翻面，不然容易碎，然后再小火煎，煎到两面金黄，略带一点焦黄的样子就可以出锅了。

胡萝卜青椒奶酪饼的小贴士

因为要小火煎，所以耗时有点点长，做晚餐吃比较好，再煮上一锅甜酒，感觉棒棒哒。 所有的原料都可以按照自己的喜好增加或减少，除了醋，真的只要两三滴就好，其他的，喜欢鸡蛋可以多放一个，不喜欢青椒，你可以少放一个。煎饼的时候，每次多放点，煎的次数就少一点，但是每个饼熟的时间就长一点。如果每次少放点，煎的次数就多一点，但是每个的时间就少一点。 建议可以边煎边吃，刚出锅的饼表面最酥脆。 下次做的时候，再把图片补上，今天忘记拍了。

菜谱创建时间：2018-03-04 18:50:13