花束蛋糕,小清新,超快手

作者： 兮家烘焙

这款蛋糕有很多优势 首先，超快手，半小时就能完成啦👍 第二，无需无瑕的抹面，适合新手😄 第三，就是美啦，可以搭配不同颜色出来不同效果哦🌷 第四，适合范围广，女神节，生日，纪念日，换插牌就能实现了，任何节日给女士送花都不会错啦😊 好多厨友问纸的大小，裁法，特地用了有色的纸，补充进来😊

用料

• 6寸戚风蛋糕 1个
• 淡奶油(夹心) 150g克
• 细砂糖(夹心) 11g
• 夹心水果果肉 200g
• 淡奶油(抹面+裱花) 280g
• 细砂糖(抹面+裱花) 21g
• 牛轧糖纸 2大张

花束蛋糕,小清新,超快手的做法步骤

步骤 1

淡奶油加细砂糖打到9分发，完成两层水果夹心

步骤 2

记得每一步都要保持清洁哦，保持清洁才能节省很多不必要的时间

步骤 3

剩余奶油+糖打发至8分发 200g用于完成抹面，不用非常工整哦，后面还要围边。

步骤 4

剩余80g奶油在顶上一圈裱玫瑰，花嘴为惠尔通2D，蛋糕可以先冷藏一会啦。

步骤 5

裁剪出包边的小块纸，蛋糕的高度为10cm左右，小块纸的高度不要超过15cm，个人觉得包边太高不太好看。 裁纸方法如下，特地用了有颜色的，应该能看清楚了:

步骤 6

首先说明下我用的油纸大小，是长方形25cm*22cm的，按图上折痕对折再对折，形成下图中的小块。

步骤 7

上一步对折后形成的小方形，折出一个角，把这个角裁掉不要。

步骤 8

这是裁出后的样子，4个小块再裁分开，就完成了。

步骤 9

6寸正好用两张油纸，裁出8小块，不知道这次能不能看懂。

步骤 10

四周围边，一张一张围哦，后面一张可以在角处抹点奶油，粘在前一张上面，就牢固了。

步骤 11

一圈围好了，6寸正好需要8小块纸

步骤 12

系上丝带，插上喜欢的插牌，当当，完成喽！是不是很美😊，是不是超简单😏，快来试试吧，要交作业呦。 包边纸在小贴士里粘链接喽。

步骤 13

有色的也很好看😊

花束蛋糕,小清新,超快手的小贴士

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菜谱创建时间：2018-03-04 14:28:35