小宝宝虾肉肠

作者： 黄元帅麻麻

我挺手残党的…但是呢😄有颗浪费食材的魔鬼的心…势必要做出来！！味道呢（就是新鲜食材的味道）肯定不会太好吃，（适合不加佐料甚至不加盐的小宝宝）因为小孩小👶🏻，不放调味料，😊但是呢，我家孩子没有吃过太多调味料，每次还是挺给面的吃掉一半左右的😓，因为我家孩子吃东西不能重复，超过两顿就吐出来不吃，这点……啊哈！随我了😏，好吧…看看我不熟练的做法和不专业的拍照📷技术吧！请看到我这个不成熟“菜谱”的亲们，不要太……我在努力💪的学习中呢！

用料

• 食材：鸡蛋🥚 用量：1个
• 大虾🦐 10个
• 玉米淀粉🌽 20g
• 水 10ml
• 盐 1g(可不放）

小宝宝虾肉肠的做法步骤

步骤 1

大虾🦐去头剥壳挑出虾线，清洗干净

步骤 2

剥好的虾仁🍤用柠檬🍋腌制几分钟……这个我没有看时间，东捣鼓西捣鼓，捣鼓完，就把柠檬片取出来了，是为了去除些腥味

步骤 3

把腌制好的虾仁🍤放到料理机搅拌成泥状

步骤 4

虾泥搅拌好后，放入淀粉，继续搅拌均匀

步骤 5

放入整颗鸡蛋清继续搅拌均匀，一次性放蛋清虾泥会有点接团，再加盐和水这样就要多用筷子🥢转圈搅拌，这样虾泥🍤不会太干，虾泥搅拌到起劲儿就可以了😄

步骤 6

用纸杯套入一次性表花袋，然后倒入搅拌好的虾泥，这样方便一会卷的时候成型😄这个办法好多麻麻👩🏻都知道

步骤 7

倒入虾泥后的样子😄，用剪刀✂️在表花袋剪开，剪的越大挤出来的越胖胖滴，这个大小看自己家小朋友平时吃东西得习惯吧，自己掌握可大可小😊

步骤 8

把虾泥挤到锡纸上，然后卷起来就可以了😄

步骤 9

手残党的我卷的大小不一😳，卷好放入盘子里，开火前在上面在盖上一个盘子以防有水汽🙋，大火烧开，转中小火，蒸18分钟，我这个有的卷的有些较大…有小，蒸到虾泥虾泥🍤熟了即可了😄

步骤 10

做好的成品😄被我家小孩咬了一口

小宝宝虾肉肠的小贴士

我家小孩对他现在吃过得任何东西没有过过敏😊，宝麻麻👩🏻给小孩👶🏻做入口的食物的时候，要保证食物的质量安全，要注意这些食物👶🏻吃了不会过敏😁🉐️前提再给食用。

菜谱创建时间：2018-03-04 10:42:40