微波炉蒸鸡蛋 鸡蛋羹

作者： 沉迷做饭无法自ba

分享一个简单、快捷、方便的蒸鸡蛋/鸡蛋羹方法。 关键：鸡蛋和水的比例，以及时间。 菜谱中是基础方法，可随个人喜好加秋葵、虾仁等等等等…

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少量（约0.3克）
• 香油 少量（约3滴）
• 生抽 少量（约1/4汤匙）
• 醋 少量（可放可不放 ，看个人习惯，我喜欢放一点）
• 冷饮用水/凉白开 适量（详情见下文）

微波炉蒸鸡蛋 鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，放一点凉白开/饮用水冷水，鸡蛋和水的比例是2:1与1：1之间。 放一点盐，搅匀。 最好放到一个盘子或其他大口的容器里。

步骤 2

放入微波炉，高火。 一个鸡蛋大概1分钟，如果2个鸡蛋的话先调1分40秒。然后看一下，没熟的话再加时间，一次调太长时间容易蒸老。

步骤 3

熟了以后，放入香油、生抽、醋，拌匀。

步骤 4

开始吃……（小心烫～

菜谱创建时间：2018-03-04 10:19:40