心大软

作者： 散步的鱼儿

记得有次外出到珠海，同学带我去吃饭，饭桌上就有这一味糯米枣，当时惊为天人，对于喜枣的我来说真是福音，于是回家后就自已摸索，成了这一个冷热都相宜的菜色，做法简单，可以先弄好用保鲜膜封住，早上起床就蒸当早餐。 希望大家喜欢。

用料

• 红枣 15个
• 糯米粉 100克
• 水 适量
• 桂花蜜 适量

心大软的做法步骤

步骤 1

先把红枣泡在冷水，大约一小时，然后用珍珠奶茶那种硬吸管先从一头圈一下，再从另一头用边推。

步骤 2

简单易用，核出来了。

步骤 3

所有枣核去掉后再上边开一刀。

步骤 4

糯米粉小量多次加人凉开水，到上图那个样子就可以了。

步骤 5

用筷子把糯米粉让进红枣里。

步骤 6

上锅蒸，约十分钟，不确认的话打开锅盖看看哦。

步骤 7

淋上桂花蜜，开吃。

心大软的小贴士

没有桂花蜜的话，用一般蜜糖也可以的，但桂花蜜与心太软是绝配。 枣不用太大，大了太饱肚。喜欢软糯口感可以多放点糯米粉团在枣内。 不建议用微波加热，口感会偏硬。

菜谱创建时间：2018-03-04 09:58:51