韭菜馅饺子

作者： 飘雪151

我觉得韭菜、猪肉、生抽是绝配，这个调馅也可做水煎包和我们山东昌邑的哈（二声）饼😄

用料

• 韭菜 500克
• 猪肉 250克
• 面粉 500克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 木耳 一把
• 食用油 适量

韭菜馅饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，尽量晾干

步骤 2

木耳发好

步骤 3

猪肉切小丁，肥瘦分开

步骤 4

锅里倒点油，先小火炒肥肉丁

步骤 5

肥肉丁炒到有点发黄，倒入瘦肉丁

步骤 6

肉丁水分炒干，倒入适量生抽，我喜欢多倒点。然后炒干水分，关火。

步骤 7

木耳切碎倒入。

步骤 8

韭菜切好，倒入，加生抽和适量盐。（加入盐搅拌之后一定要马上包，要不然会出水）

步骤 9

饺子包好

步骤 10

饺子在锅里浮起，全部鼓起来，就是熟了，马上捞出。（捞起之前，水里放点盐，可以防粘）

步骤 11

美味的韭菜馅饺子。

韭菜馅饺子的小贴士

1、韭菜最好晾干，不然出水多 2、多放木耳可以吸韭菜的水分，也可改放粉条 3、煮饺子水里加点盐，可以减少出锅后粘在一块

菜谱创建时间：2018-03-04 09:21:21