排骨洗净沥干水分
焯去至变色
晾凉,拌入大概半罐叉烧酱(叉烧酱的量可凭口味加减),放入冰箱至少腌一宿
锅里倒入食用油,炒制排骨,加至少没过排骨的水,将排骨炖熟软
开盖,大火收汁,即可出锅
装盘,可以开吃啦