水波蛋Poached egg

作者： 鼠窝菜

之前微信每次发出来都很多朋友问，这种蛋怎么做？跟他反映了这个问题，他很积极响应，这不，今天一早就叫我起床拍照教大家怎么做^_^

用料

• 鸡蛋 1~2个
• 葱 如图
• 香菜 如图
• 细盐 碎撒
• 黑胡椒碎 适量

水波蛋Poached egg的做法步骤

步骤 1

注意买的是可生吃鸡蛋，蒸蛋碗里面先抹点油，防止熟后粘碗，准备好调味料。

步骤 2

1.打蛋进去后可以撒细盐，胡椒碎，葱，香菜。 2.锅里的水量很关键，水不能太深。 3.蒸的时间大概4分钟左右，拿筷子刺一下最深的地方，太水的话还没熟，蛋白软实了就可以关火了。

步骤 3

烤两块面包，抹上牛油果，放上水波蛋，早餐能量满满👊

菜谱创建时间：2018-03-04 08:23:29