腊味菜饭

作者： 红红火火的厨娘

快手主食。有肉有蔬菜，营养到位，口感丰富。我也称此为“腊味煲仔饭的电饭煲版”

用料

• 大米 按需，正常煮饭的量
• 广东腊肉 适量
• 香肠 少许
• 芥菜 按需
• 鸡蛋 按需
• 食用油 一茶匙
• 生抽 适量

腊味菜饭的做法步骤

步骤 1

淘米，开启电饭锅，按平时煮白饭的火候。如果电饭锅有煲仔饭功能的，也可设置到此功能。

步骤 2

广东腊肠切片，香肠切片

步骤 3

芥菜切小段

步骤 4

等饭煮到半干半湿（如图）将全部材料倒入并搅拌混合

步骤 5

倒入食用油一茶匙左右，稍稍搅拌，这样做为了使饭煮出来油光亮泽。再加入少许生抽，增加咸味，多少按个人喜好。

步骤 6

饭煮好了，装盘，煎一个太阳蛋（荷包蛋），吃的时候可以拌在一起吃。

腊味菜饭的小贴士

香肠也可以换成咸鱼，芥菜也可以单独水煮后盛盘放在饭边上。

菜谱创建时间：2018-03-03 22:42:57