烤箱披萨

作者： 璇子小厨

每次输入这一栏都有一个提示，输入这道美食背后的故事，看了都会心情好哈哈～其实美食没有故事，就是想要吃东西，刚好有一份兴致来捣鼓吃的，所以就有了这个菜谱而已。而这个菜谱的目的，更多的也是为了记录，而没有特别多的想去分享自己的菜式，毕竟都是第一次做，有时候还是不够好吃的，多次尝试了才可以作为菜谱分享～嘻嘻😁

用料

• 披萨面饼6寸2个 淘宝现成货
• 长青椒 1个
• 长红椒1个 1个
• 洋葱 1个
• 火腿 1根
• 墨鱼丸虾丸 各1粒
• 马苏里拉芝士 按披萨大小随意下
• 蕃茄酱 适量
• 玉米粒 适量

烤箱披萨的做法步骤

步骤 1

面饼是淘宝买现成的，我只是做两个妹子的食量，怕做多吃不完浪费，所以就买了尺寸最小的面饼皮，打开一个后，把中间按压一下成图中效果。

步骤 2

把这次需要的材料切好放好，然后我分出来，把蔬菜先放入烤箱，上下管150度烤了3分钟，想去掉些水份。拿出来后感觉水份去掉不多，但还好不影响效果。

步骤 3

把披萨面饼皮的周边跟底部刷上一层油，这样它烤完会比较脆，中间涂上一层番茄酱，我有看到其他人用披萨酱，家里头没有我就用番茄酱代替了。

步骤 4

接着上一层芝士，量自己拿捏，其实多半是随意的。

步骤 5

把火腿粒，墨鱼丸粒，虾丸粒铺上去。 这个做一个说明，其实用丸子是因为家里冰箱有，而买蟹柳来代替它们的话估计买3跟蟹柳就好，麻烦就不买了。 喜欢的可以用蟹柳，或者培根，或者其他肉类，其实换汤不换药的方式，喜欢吃什么就下什么。 原则就是肉先铺底下层。

步骤 6

火腿等铺好再上一层芝士。

步骤 7

接着把蔬菜铺上去，感觉平铺满就好，不用塞太多，我们吃必胜客的披萨好像都是平的，我的铺到稍微满一点。

步骤 8

再厚厚上一层芝士。下多一些，等会方便做成拉丝效果。

步骤 9

烤箱先提前预热，上下管180度预热5分钟。 预热好，接着把披萨放进去，上管180度，下管200度，烤12分钟。 下管高一点我是为了下面的面皮脆脆，喜欢这个口感。 时间到就可以出炉了。

步骤 10

感觉还可以。

步骤 11

拉丝的效果整体还行，面皮底部不是我想象中那么脆，边缘就挺脆的。 第一次做，觉得很好吃，刷刷刷一下就吃完了。 下一次要做海鲜披萨，下点鲜虾，应该也美味。

菜谱创建时间：2018-03-03 13:57:24