蛋包饭

作者： 季小岚de四季五味

蛋包饭在日本是一种比较普通的食物，很受大众喜欢，甚至有的人还有蛋包饭情节，韩剧《屋塔房王世子》里面也有描述主角穿越后吃到最美味的食物就是蛋包饭，可见小小一份蛋包饭是多么受到喜爱，炒饭的味道加上鸡蛋的鲜香，配上番茄酱，想想都流口水。

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 青豆 1份
• 蘑菇 2个
• 胡萝卜 半根
• 食盐、胡椒粉、辣椒粉 适量

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、香菇，切丁备用。

步骤 2

平底锅烧热后，倒入2勺食用油，胡萝卜丁、香菇、青豆翻炒10分钟，然后加入辣椒粉、胡椒粉拌匀；

步骤 3

接着倒入米饭翻炒5分钟，加入适量的食盐，调味，搅拌一下，盛出；

步骤 4

在平底锅先倒入1勺食用油，中火加热后，把蛋液均匀地倒入锅内，3分钟后翻面让鸡蛋饼熟透；

步骤 5

最后倒入炒饭，用铲子将饭包起来，翻面，让折叠的一面贴着锅底；

步骤 6

盖上锅盖稍微加热2分钟，即可盛出。放在盘子里淋上番茄汁，还能画出很多种图案哦。

菜谱创建时间：2018-03-03 11:56:30