黑芝麻汤圆

作者： 小川-14

用料

• 黑芝麻粉 250克
• 糖粉 50克
• 猪油 100克
• 温水 640克
• 糯米粉 800克

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

1.黑芝麻粉、白糖、加热成液体的猪油用手抓，混合均匀。（带一次性手套）放冰箱冷冻至成型。

步骤 2

向800克三象牌糯米粉中倒入约40度温水640克，粉：水=5:4的样子搓揉至表面光滑！稍醒发！

步骤 3

成型的黑芝麻馅切块，用秤称量一块儿10g，搓成圆球。然后同样用秤称取20g的糯米粉团并搓揉成圆球形状！质量馅：皮=1:2！因而做的少点就按比例同减量即可！

步骤 4

汤圆热水下锅至汤圆飘起来，再煮两分钟出锅！皮薄馅大，一咬一包黑芝麻汤汁，甜而不腻不齁的汤圆吃起来！

步骤 5

步骤 6

流沙馅

菜谱创建时间：2018-03-03 00:03:07