凉拌手撕蒜苔

作者： 尖尖实验室

想拌什么口味随便你哦，蒜醋辣椒随便放~

用料

• 蒜苔 1把
• 油（焯水）1小勺
• 盐（焯水）1茶匙
• 盐 1茶匙
• 生抽 1勺
• 油辣子 1勺
• 蒜蓉3瓣
• 香醋2勺
• 白糖1茶匙

凉拌手撕蒜苔的做法步骤

步骤 1

蒜苔清洗干净，摘去头尾

步骤 2

锅中放水

步骤 3

放少许盐

步骤 4

少许橄榄油

步骤 5

水开后放入蒜苔焯水至断生

步骤 6

立刻放入冷开水中浸泡至凉透

步骤 7

取出沥干水，用手撕成一条条

步骤 8

依次做好码入盘中。

步骤 9

取一个小碗，加入1勺生抽

步骤 10

2勺香醋

步骤 11

1勺蒜蓉

步骤 12

1茶匙盐和白糖

步骤 13

最后加入1勺油辣子，拌匀调成酱汁。

步骤 14

淋在装盘的蒜苔上，吃之前拌匀即可。

步骤 15

成品图~

凉拌手撕蒜苔的小贴士

蒜苔一根撕成4条就可以了，不要太细。

菜谱创建时间：2018-03-02 21:46:50