虾潺豆腐汤

作者： 随风飘舞_09eu

用料

• 虾潺（挑大的) 半斤
• 老豆腐 0.5方
• 雷笋 3根
• 盐 适量
• 姜葱蒜胡椒粉 适量

虾潺豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，去头尾，取鱼骨。

步骤 2

鱼头骨备用。

步骤 3

鱼切段，加少许盐、蒜蓉、姜蓉，淀粉，均匀腌制10分钟。

步骤 4

把鱼头、鱼骨入锅，加清水，葱段，少许火腿肉（或腌肉)。大火烧开，转中火煮至汤成奶白色。

步骤 5

捞出所有配料留汤。

步骤 6

笋切成段加入汤中，加盐调味。煮10分钟。

步骤 7

豆腐用手掰成小块，入汤中煮10分钟。

步骤 8

放入鱼片，煮8分钟，加葱花，味精，白胡椒粉那可。

菜谱创建时间：2018-03-02 16:32:46