彩色汤圆 简单版 各种果蔬汁汤圆

作者： 瑜儿fish

明天就是元宵节啦~所以今天做好准备明天煮来吃

用料

• 糯米粉 800克以内
• 水 适量
• 火龙果 一个
• 紫薯 一个
• 青菜叶 若干
• 胡萝卜 一个大的

彩色汤圆 简单版 各种果蔬汁汤圆的做法步骤

步骤 1

紫薯胡萝卜蒸熟

步骤 2

青菜取菜叶煮一下，一下即可

步骤 3

胡萝卜加水在料理机打成浆，紫薯加水打成浆，青菜叶也加水打成菜汁，

步骤 4

火龙果直接切块放入料理机里打成汁

步骤 5

火龙果汁煮至沸腾即可关火，然后加糯米粉用筷子画圈搅拌，最后差不多不烫手就可以用手去揉匀。揉面团的时候，粘手就加多点糯米粉，干了可以加一点热水。然后先揉好一个个汤圆来再做别的颜色，因为面团放久了比较不好揉汤圆，会有点结块。接下来是青菜汁煮沸腾关火，加糯米粉用筷子搅拌最后不烫手就可以用手揉，然后揉好一个个汤圆来。紫薯浆，胡萝卜浆也同理，煮的时候怕糊底可以加多点水。总之揉好一个色的汤圆再揉下一个颜色。

步骤 6

白色的是直接热水加糯米粉揉成的。揉汤圆加热水揉出来的比加冷水揉出来的好哦。而且建议大家做好一个颜色就先揉好汤圆来，要不然放久了面团会有点结块，不好揉汤圆。

步骤 7

接下来大功告成。配方里的量和我拍出来的是不一样的量哦，因为我这个好多人吃的，所以做的比较多，还有好多没揉出汤圆来，就先拍照先了。

步骤 8

加点冰糖或者白砂糖再加水就可以煮来吃啦~

步骤 9

做成萌萌的卡通造型馒头也不错

彩色汤圆 简单版 各种果蔬汁汤圆的小贴士

大家做了记得交作业哦。

菜谱创建时间：2018-03-01 22:08:45