邪教派苍蝇头

作者： 京伶

家里剩的菜七七八八拼一起 就成就了今天的苍蝇头 对于不喜欢肉丝炒各种菜的我 都喜欢的不得了 熊孩的最爱土豆在里头软绵绵的 一顿也吃了好多 好有成就感

用料

• 肉末 100克左右
• 豆瓣酱 一小勺
• 姜 两片
• 料酒 一勺
• 盐 一勺
• 蒜苔 差不多八根左右
• 淀粉 一勺
• 土豆 少许
• 胡萝卜 少许
• 青红辣椒 少许
• 蚝油 少许

邪教派苍蝇头的做法步骤

步骤 1

准备材料 前腿肉切丁 用料酒 酱油 淀粉 搅拌腌制 蒜苔 土豆 胡萝卜 辣椒切丁

步骤 2

热锅加油 小火煸炒肉丁 待肉丁变色即可出锅

步骤 3

加油煸炒蒜苔土豆胡萝卜 加入一小勺豆瓣酱 少许蚝油 就可以加入肉丁继续炒 要是觉得太干的话可以加少许开水 继续煸炒两三分钟就可以加入辣椒炒均匀 关火出锅了

步骤 4

装盘

邪教派苍蝇头的小贴士

1⃣️肉丁一定要煸炒一下出锅 不容易变得很柴 2⃣️用的海天蚝油和海天豆瓣酱 3⃣️辣椒不能放太早 炒的太久不好吃

菜谱创建时间：2018-03-01 20:36:37