葛粉皮

作者： @鱼儿

喜欢山上的各种食材，自己上山挖的葛，野生葛大多长在山脚下的荒地里，百度葛粉的各种好处

用料

• 葛粉 适量
• 水 适量

葛粉皮的做法步骤

步骤 1

自己随意做的，没有计量，葛粉与水的比例大概是1比4

步骤 2

葛粉加水搅拌（搅拌后过筛，颗粒需要碾碎）

步骤 3

平底锅预热（一定要小火），葛粉浆填满锅底，薄厚随意，盖上锅盖（一定要盖的，不盖的话底部熟上层不好熟的），表面颜色变了就熟了

步骤 4

出锅的饼皮翻面晾凉，切片切条都可以

步骤 5

跟面条一样煮着吃

步骤 6

加了辣椒，香肠炒着吃

葛粉皮的小贴士

摊饼一定要小火，要盖锅盖，摊好的饼吃不完可切条切片晒干，以后温水泡发一会煮吃炒着吃都可以。 粉浆调浓了饼适当摊薄点，觉得浆稀了，最好摊厚一点

菜谱创建时间：2018-03-01 17:18:35