咖喱鸡饭

作者： 黑霄

用料

• 咖喱 1块
• 洋葱 半个
• 土豆 一大个
• 胡萝卜 1根
• 鸡块 两块鸡胸
• 米饭 一碗

咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块 鸡胸肉比较目 鸡腿肉比较嫩

步骤 2

胡萝卜土豆切块

步骤 3

洋葱切小块

步骤 4

微油 爆炒鸡肉 断生就出锅 不要多煮 如果用牛肉就不用出锅了 跟后面的食材一起煮

步骤 5

不用洗锅 直接爆炒洋葱出香味就下一步

步骤 6

加入土豆胡萝卜爆炒后就加水 末过食材还要多一些水 我喜欢把胡萝卜也炖烂 烧滚了炖一个小时左右 感觉胡萝卜也不再硬邦邦就好

步骤 7

加入咖喱块 我喜欢日本的微甜型的

步骤 8

开大火 咖喱块要搅拌帮助融化 不然会坨

步骤 9

咖喱全融化了加入鸡块 收汁就好出锅了 如果你水还很多 那鸡块晚点加 原则上鸡块不要煮超过十分钟 会老鸡胸尤其 鸡腿块好点

步骤 10

咖喱煮好了 可以跟饭凹各种造型 随意发挥的时候到了

步骤 11

他们说这叫吐了一盆 本来挺好看的 这名字也真是

步骤 12

也叫吐了一盘？

步骤 13

yes

菜谱创建时间：2018-03-01 15:29:25