孜然烤羊排

作者： 艾汶好难瘦

外面西餐厅的烤羊排都卖得贼贵贼贵的，今天小艾来教大家做这个孜然烤羊排，只需要简单的几种配料，味道一啲都唔输泄嘎~让你在家里就能做出星级餐厅同款味道！

用料

• 羊排 一块
• 花椒 适量
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 黄油 20g

孜然烤羊排的做法步骤

步骤 1

首先我们把黄油隔水融化（黄油的分量可以根据你的羊排大小增减哦~）

步骤 2

在融化黄油的间隙，把花椒粒用刀压碎，可以更出味。

步骤 3

然后把压碎好的花椒粒、盐撒在羊排表面。

步骤 4

依次加入胡椒粉、孜然粉。

步骤 5

再把融化的黄油撒在羊排表面，均匀地涂抹开来，腌上半个小时左右。

步骤 6

在腌制羊排的时候，剪一块烤盘大小的锡纸，然后铺平在烤盘，可以防粘哦，到时候便于清洗~

步骤 7

烤箱200°C预热15分钟后，再把腌制好的羊排放进去烤箱中层烤大约45分钟左右（PS：温度和时间要视乎自家烤箱脾气而调整哦~）

步骤 8

摇身一变，变到金灿灿！色、香、味俱全，表皮焦脆焦脆的……钟意香口嘢的吃货们肯定抵挡不了这个诱惑！

菜谱创建时间：2018-03-01 15:12:52