法式焦糖布丁

作者： ﹏淺藍Sèル

用料

• 蛋黄 2只
• 鲜牛奶 50毫升
• 淡奶油 100毫升
• 砂糖 20克

法式焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离出蛋黄，烤箱170度预热

步骤 2

蛋黄搅散

步骤 3

淡奶油加砂糖煮沸至砂糖完全融化

步骤 4

快速倒入步骤2的蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合

步骤 5

将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀即成布丁液

步骤 6

搅拌好的布丁液过筛入模八分满

步骤 7

烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烘烤25-30分钟，看到布丁表面有焦斑即可

菜谱创建时间：2018-03-01 14:58:16