荠菜鸡肉饼·春天的味道

作者： 媚兮cy

用料

• 荠菜 一大把
• 鸡胸肉 一块
• 盐、糖、胡椒粉 一丢丢
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 一大勺

荠菜鸡肉饼·春天的味道的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净沥水，剁烂 （先逆着纹理切片、再切成条、再切成丁，最后剁两下就成泥了）

步骤 2

加入荠菜继续剁碎，直到菜肉完全混合 荠菜的量根据鸡肉的量决定，反正我剁完看着都是菜，但是能被肉完全粘合

步骤 3

剁好的馅装入深碗中，加调料，用筷子搅拌上浆，最后双手（或单手）蘸水捏成小球

步骤 4

平底锅预热，刷一层橄榄油，放入鸡肉球微微按扁，盖盖煎至两面金黄出锅 吃不完冷冻保存

菜谱创建时间：2018-03-01 08:32:27