石小妖妖的杂粮豆瘦身饼

作者： 石小妖妖

石小妖妖是我，我是个矫情的在读的心理博士，在帮助神经性贪食心理困难来访者时，琢磨了一系列的情绪瘦身食谱，作为吃货，要好情绪，要瘦身，要好吃，这杂粮豆瘦身饼就是必备的了。每个饼40g，才仅有35卡。至于为什么对情绪有好处嘛，那就是石小妖妖的魔法了……

用料

• 红豆 20g
• 绿豆 20g
• 鹰嘴豆 20g
• 红芸豆 20g
• 黄豆 20g
• 黑豆 20g
• 糯米 50g
• 小米 30g
• 薏米 50g
• 荞麦米 30g
• 葡萄干 20g
• 枸杞 10g
• 红枣 10g
• 花生（生） 10g
• 水（矿泉水为佳） 食材放入电饭锅后，水超过1.5cm
• 全麦粉 30g

石小妖妖的杂粮豆瘦身饼的做法步骤

步骤 1

1.将所有豆子和米分开两个盆浸泡8个小时。 2.豆子从泡豆水中捞出，放入矿泉水中，煮10分钟。 3.将豆子，煮豆水，泡好的米放置在电饭锅中蒸熟。 4.蒸好的杂粮豆饭晾至温热。

步骤 2

5.将全麦粉加入温热的杂粮豆饭中拌匀，使杂粮豆饭黏性加大。 6.揉成一个个40g的饭团，在烤盘上垫油纸，将饭团按成厚度0.5cm的饼。

步骤 3

7.烤箱160度预热5分。 8.放入烤盘，20分钟后翻面，再烤20分钟（根据烤箱，自行调整时间）

石小妖妖的杂粮豆瘦身饼的小贴士

1.杂粮豆饼每100g，热量70卡，高蛋白低脂肪，无油无糖。 2.按上述量，可做出1200g杂粮豆饭。 3.豆子和米可以根据自己喜好调整，但热量蛋白含量都会随之变化。

菜谱创建时间：2018-02-28 21:45:40