肉松面包卷

作者： 最爱生活烟火味

好长时间没做面包了，过年在超市里买袋面包粉，今天开做。自己实验出来的配方比例，软了加面，硬了加水，实验成功。哈哈😄

用料

• 鸡蛋 1个
• 酸奶 100克
• 奶粉 30克
• 水 100克
• 发酵粉 3到5克
• 玉米油（黄油） 15克
• 盐 3克
• 糖 20克
• 面粉 350克

肉松面包卷的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，糖，奶粉，水，油，盐依次加入面包机，加入面粉，在面粉上挖个小洞，把发酵粉埋进去，打开面包机启动和面模式。 发酵到体积两倍大，发酵完成。 取出发酵好的面团，分成八分，搓成锥型。醒发二十分钟。 擀成牛舌状，把想要的内馅儿铺满，卷成卷。放烤箱里再次发酵四十分钟。 上火170，下火150。按自己烤箱脾气调温度。 我的烤箱总烤的干，今天房了碗开水进去，烤出来软软的。

步骤 2

变色加盖锡纸。做的过程忘记拍图了。

菜谱创建时间：2018-02-28 19:12:33