玛格丽特

作者： ﹏淺藍Sèル

用料

• 无盐黄油 100克
• 糖粉 60克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 45个
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

用手动打蛋器将黄油，糖粉，盐搅打至发白

步骤 2

倒入熟蛋黄拌匀

步骤 3

倒入低粉和玉米淀粉拌匀。拌至松散状态在硅胶垫上用手向下按压成一块，静置15分钟

步骤 4

取部分搓成长条，秤8克左右在手心搓至发白圆球，放烤盘上用大拇指按压，间隔不要太小

步骤 5

烤箱上火170下火150烘烤20分钟

玛格丽特的小贴士

1.粉类过筛 2.蛋黄过筛口感会酥 3.加蛋黄后换刮刀，防止起筋

菜谱创建时间：2018-02-28 15:52:45