蒜蓉生蚝

作者： 接地气的扣扣

蒜蓉生蚝，吃一口，浓浓的蒜香在口中蔓延开来，回味无穷。

用料

• 生蚝 9只
• 大蒜 1头
• 干辣椒 3瓣
• 盐 半勺
• 酱油 适量
• 大葱 少量
• 香菜 少量

蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝开盖洗净，备用。(洗生蚝的时候要先将没有打开盖的生蚝的外部的泥等脏东西洗净，然后再清洗2到3遍生蚝内部)

步骤 2

将蒜瓣剁碎，干辣椒切成小块备用。

步骤 3

粉丝用热水泡好备用。

步骤 4

锅中放入稍多的油，加入蒜蓉，干辣椒翻炒，直至蒜蓉变为金黄色。

步骤 5

盛出炒好的蒜蓉，放入盐，酱油调味，在放入葱段，香菜段提味。配好蒜蓉汁备用。

步骤 6

将生蚝摆盘，依次在生蚝上放入泡好的粉丝，调好的蒜蓉汁。生蚝摆匀后上锅蒸，开锅后蒸7-8分钟。蒜蓉生蚝就做好了！！

蒜蓉生蚝的小贴士

1、生蚝要多清洗几遍，不仅是为了清洗干净，也是为了去除生蚝的腥味。

菜谱创建时间：2018-02-27 22:25:35