腊肠煲仔饭

作者： 寿寿ing

简单可口一道饭菜

用料

• 大米 150毫升
• 腊肠 1根
• 油 1勺
• 香油 1滴
• 蚝油 1勺
• 盐 1克
• 白糖 1克
• 青菜芯 2根
• 葱花 适量
• 料酒 1勺

腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

取150毫升香米，洗净浸泡半小时以上。

步骤 2

将浸泡好的香米捞出滤干备用，在砂锅中刷一层油，然后将滤干的香米倒入，放入适量的水，没过米半公分即可，放入1勺油，猪油更佳，放电陶炉上蒸6.7分钟左右。

步骤 3

配置酱汁：5勺鲜酱油，1勺蚝油，一点点盐，一滴香油，一点点糖，一勺料酒，切入适量葱段末，搅拌均匀备用。

步骤 4

待锅中米刚熟，水差不多收干，往饭上摆上切好的腊肠，水里的菜芯，再淋上调好的料汁，再蒸4.5分钟即可，撒上葱花。

菜谱创建时间：2018-02-27 20:49:07