鳕鱼豆腐煲

作者： 当当的生活

冬天太冷，总忍不住想喝点热汤。新买了个砂锅，自然不能让它闲着啦😄

用料

• 鳕鱼 1块
• 豆腐 1块
• 葱 1根
• 姜 1块
• 西红柿 1个
• 金针菇 1包
• 鸡腿菇 1根
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

鳕鱼豆腐煲的做法步骤

步骤 1

鳕鱼去骨切块，加料酒、酱油、姜丝，腌半小时。

步骤 2

锅里倒油烧热，加葱爆香，倒入金针菇、鸡腿菇，加盐，翻炒变软加入去皮切块的西红柿，炒至西红柿完全变汤水。

步骤 3

加入鳕鱼，轻翻至变色收卷，倒入开水，加入豆腐，大火煮沸，转小火焖炖20分钟，出锅。

鳕鱼豆腐煲的小贴士

1 砂锅炖20分钟汤很鲜，如果是铁锅炖，时间应该加长会好些。 2 鸡腿菇、金针菇属于配菜，可根据喜好自选。

菜谱创建时间：2018-02-27 16:46:55