牛肉切块,清水里泡半小时,冲洗干净血水,放进高压锅,加清水没过肉,不盖锅盖,大火煮开,撇去浮末。放花椒,八角,姜,老抽,冰糖,盐,高压锅煮20分钟以上。
炒锅里热油,土豆煸炒一下,土豆边稍微有点发黄就好。
放入芸豆翻炒一下。
倒入洗净的大米,炒匀。
把炒过的菜和米倒入电饭煲,加上煮熟的牛肉和肉汤,调到煮饭模式就可以了。
一碗香喷喷的焖饭出锅喽!