野葡萄司康饼

作者： 饮食有理

用料

• 面粉 400g
• 乐荷全脂牛奶 200g
• 黄油 120g
• 鸡蛋 3只
• 泡打粉 20g
• 砂糖 120g
• 葡萄干 适量
• 砂糖 120g
• 食盐 4g

野葡萄司康饼的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪和无盐黄油分别切成2~3cm大小的小块，面粉、细砂糖过筛，放在大碗中备用。

步骤 2

另取一只碗，倒入200ml乐荷全脂牛奶，加入酵母和糖，4只鸡蛋的蛋液分次加入搅拌均匀

步骤 3

将搅拌均匀的干粉类原料倒入蛋奶糊中，切拌均匀成面团。注意千万不要过度搅拌，否则将失去司康饼的酥松口感。

步骤 4

将材料揉成光滑面团。压扁面团，撒一半葡萄干后折叠揉团后在压扁加另一半葡萄干

步骤 5

滚圆，盖上保鲜膜醒一个小时以上，或者直接放冰箱冷藏

步骤 6

压至2厘米厚的圆饼，切块，抹蛋液

步骤 7

烤箱预热至180度。烤盘中铺好牛油纸，15分钟。趁热吃哦，这款点心一定要吃刚出炉的，这样口感才好

野葡萄司康饼的小贴士

早餐，下午茶都很合适哦

菜谱创建时间：2018-02-27 13:51:18