农家菜蒸鸡

作者： 轩轩妈咪爱烘焙

家里突然来了好多只靓鸡，每天换着花样做鸡吃，大家过年过节也是少不了吃鸡的！这道菜蒸鸡清甜可口美味够日常下饭，也不会浪费！

用料

• 生鸡 一只2斤左右
• 姜 三片
• 生抽 2勺
• 花生油 15克
• 盐 15克
• 玉米淀粉 3勺
• 红枣 5颗
• 枸杞 一把
• 糖 2勺
• 干云耳 一把
• 干黄花菜 一把

农家菜蒸鸡的做法步骤

步骤 1

干云耳和黄花菜先用沸水浸泡一会儿，把鸡头鸡脖子鸡屁股全部切掉不要，剖开两边，切块！把调味料和鸡块搅拌均匀腌制10分钟。浸泡好的云耳黄花菜码上盘子，码入鸡块，姜丝红枣枸子撒上，大火15分钟即可，开锅，骨头没有血丝，肉质细腻滑嫩！切勿蒸老了，蒸老就不好吃，也不要蒸不熟，鸡块不用切太大块，一般大火15分钟就可以，不放心再蒸3分钟！

菜谱创建时间：2018-02-27 12:38:24