日式照烧三文鱼藜麦饭

作者： 彩蛱

藜麦美味又健康。这道日式料理简单易学，为藜麦增添了不同的吃法。

用料

• 藜麦 1杯
• 日式酱油 适量
• 味醂 2勺
• 蒜 4瓣
• 姜 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 三文鱼 1.5磅
• 葱 适量
• 植物油 3勺
• 小白菜 3棵
• 香菇 6磅
• 柠檬 半个

日式照烧三文鱼藜麦饭的做法步骤

步骤 1

按说明煮藜麦。一般是先过水洗一下，然后煮15到20分钟直至变软。放入适量香葱和两大勺酱油一起搅拌。

步骤 2

调照烧汁。在一个中碗中加入两大勺酱油和两大勺味醂。三瓣蒜，两勺姜，切成碎丁倒入碗中。最后加两勺蜂蜜搅拌均匀。将三文鱼切块放入腌制15-20分钟。 取不粘锅，高火加入三勺植物油。倒入三文鱼块和1/3左右的剩余照烧汁。煎三文鱼至金黄，每面三分钟，即可收汁。

步骤 3

腌制三文鱼的空隙，取出不粘锅，倒入两勺植物油，中火炒小白菜3分钟至变软，加入一瓣蒜的蒜末和一包香菇，翻炒五分钟。最后加入两勺味霖和半只柠檬的柠檬汁。 摆盘，藜麦饭上面依次放上蔬菜和三文鱼。撒一些香葱和柠檬片作为装饰。

菜谱创建时间：2018-02-27 05:59:52