【减脂食谱】孜然葱爆鸡胸

作者： 没有海边的卡卡

天气变冷之后锻炼就看着少了 脂肪就看着长了T_T 为了五月份美美的穿上婚纱要拼一拼！ 之前健身餐最烦的就是准备饭 鸡胸肉好像怎么做都很硬…… 上班党必须带饭，为了带饭绞尽脑汁…… so！这是一个受启发于sunny姐姐的菜谱！ 鸡胸要比我之前做的柔软很多！ 味道也很丰富，可以说是合格了！ 这里先写下几个point： 1、鸡胸一定要腌制！最好过夜！腌制的时间越久鸡胸肉越柔软好吃～ 2、蔬菜和肉类分开料理，最后再混合在一起鸡胸肉不容易老

用料

• 鸡胸肉 1块
• 大葱 半条
• 花菜 100克（可不加）
• 蒜 两瓣
• 孜然粉 适量
• 孜然粒 一小撮
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量

【减脂食谱】孜然葱爆鸡胸的做法步骤

步骤 1

准备材料如图，忽略那块姜

步骤 2

鸡胸肉切薄片，放料酒，生抽，盐，黑胡椒，孜然粉抓匀，腌制15分钟。腌制鸡肉的时候处理其他材料

步骤 3

切葱蒜，大葱秉着不浪费的原则把叶子也切进去！

步骤 4

切花菜是为了带饭一锅烩了，自己在家吃的话可以不加，另外做青菜就行了，不过花菜做好之后脆脆的口感非常好吃！推荐试试看

步骤 5

烧热不粘锅（推荐使用不粘锅，依靠不粘锅才能完成不放油的料理），下鸡肉，迅速划散，稍微变色之后盛出，不用全部变色，一会还要一起翻炒，这会炒太熟了容易老。

步骤 6

鸡肉盛出后继续热锅，放一勺橄榄油，把蒜片爆香之后下大葱炒香，下花菜翻炒，下适量盐，加适量水让花菜熟。

步骤 7

把鸡胸肉倒进锅子一起翻炒，最后一起下点生抽、黑胡椒调味，就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2018-02-26 21:31:58