猪油八宝饭

作者： 娴儿07

八宝饭的营养价值也很高：糯米性质甘温，对补中益气有很好的效果，因较难消化，所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。莲子性平味甘，含有高蛋白质，有强心作用，有利于消除疲劳。红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素 A、B2、C、P，除了补血，安心神，也有助增强食欲的效力。葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分，其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠，减少致癌物质停留在肠中的时间，改善直肠健康。

用料

• 黑糯米 用量150克
• 白糯米 用量200克
• 豆沙 150克
• 白糖 10克
• 猪油 20克
• 红枣 几颗
• 葡萄干 适量
• 核桃 三颗
• 松子 适量
• 瓜子仁 适量
• 红绿丝 适量

猪油八宝饭的做法步骤

步骤 1

首先把白糯米黑糯米混合淘洗，浸泡四小时以上，如果可以，一晚最好.

步骤 2

之后把米倒进电压力锅，水不宜过多，比一般电饭煲水要少，只要稍微没过米就OK，因为电压力锅比一般电饭煲少收水.（这步骤还是要看自己家的锅的特性）

步骤 3

饭煮好后，乘热把猪油和糖倒入糯米饭中搅拌均匀.

步骤 4

之后就可以装盘啦！拿一只碗里面放一层保鲜膜，最底部放入红绿丝、松子仁、瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红枣、造型自己随意摆放，怎么好看怎么摆.摆好后把糯米饭乘进碗里差不多两勺压平，之后就可以放豆沙了，放完豆沙后上面再乘差不多两勺糯米饭，直到把豆沙盖住.

步骤 5

之后就大功告成啦！把保鲜膜包好翻个面，是不是很赞👍，如果冷了才吃，可以拿个炒锅放少许猪油滑锅，（因为之前已经加过猪油了）把八宝饭倒进去翻炒，如果太干可以适量加点热水，甜度自行尝试添加.炒到很有糯性了就可以出锅了，甜甜的，糯糯的，比外面买的好吃😋一百倍

猪油八宝饭的小贴士

糯米饭煮的不要太烂了，不好操作！

菜谱创建时间：2018-02-26 21:29:37