蔓越莓恐龙蛋(麻薯面包)

作者： Grace蜜食记

孩子们的课后小点。

用料

• 蔓越莓 20克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 28克
• 盐 3克
• 高筋面粉 30克
• 麻薯粉 220克
• 老抽酱油 4克
• 黄油 40克
• 牛奶 110克

蔓越莓恐龙蛋(麻薯面包)的做法步骤

步骤 1

将除了牛奶、蔓越莓和黄油以外的原料放入料理机或者面包机轻柔的搅拌和面。边搅拌边缓慢加入牛奶，并将黄油分多次加入，继续和面直至面团光滑。也可以手动和面哟！

步骤 2

加入切碎的蔓越莓，继续搅拌2-3分钟。手上沾些食用油并将面团取出。

步骤 3

取出的面团表面很光滑。

步骤 4

将面团分成每个30克的小面团揉圆，并整齐排列。

步骤 5

烤箱提前用200℃预热10分钟后，将烤盘置入。200℃烤制20分钟，过程中三次开箱对着面包表面喷水，面包团的体积增长一倍左右。烤完将恐龙蛋继续静置在烤箱，防止回缩。恐龙蛋表面有自然的裂纹。如果表面颜色太深可以加一层锡纸。

步骤 6

简单省时的恐龙蛋已经完成，美味又养眼，呵呵。

步骤 7

成品。

菜谱创建时间：2018-02-26 13:18:39