蒜香奶油焗鸡翼

作者： 艾汶好难瘦

做法十分简单，一学就会！只要搭配成功，基本系零失败咖！

用料

• 鸡翼 一斤
• 蒜头 5粒
• 食盐 5克，分两次加
• 白砂糖 3克
• 奶油 35毫升
• 黄油 15克
• 白胡椒粉 少许

蒜香奶油焗鸡翼的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡翼，先要清洗干净，晾干鸡翼表面的水分（又可以用毛巾吸干），然后放好备用！小tips：腌制的时候，更容易入味。

步骤 2

再掰几颗蒜头，砍到变蒜蓉之后放好备用！

步骤 3

小tips：剥蒜的时候，只要用刀平放用力拍几下，蒜皮就很容易剥落。

步骤 4

然后依次加入糖、盐、白胡椒粉，腌制1-2小时左右！

步骤 5

烤鸡翼的盘，为了避免粘底，所以小艾在碟的上面，铺了一层锡纸！

步骤 6

1~2小时之后…… 这时候我地需要调一个酱汁，用来拌刚才已经腌制过的鸡翼。 切黄油。

步骤 7

倒入奶油。

步骤 8

再次加入盐，以及刚才准备的蒜蓉。

步骤 9

之后用阴力慢慢将黄油压烂，把所有用料捞匀。（如果时间充足，最好能够先将黄油放在常温下融化，效果会更好。）

步骤 10

将调好的酱料，倒入已经腌好的鸡翼中，慢慢将鸡翼和酱料捞匀，每一只都沾有酱料！

步骤 11

起焗鸡翼之前，需预热焗炉，温度：200度，时间：5分钟！之后就将鸡翼平铺在碟子上，放进焗炉中层大概焗20分钟。

步骤 12

如果想卖相比较好，可以将鸡翼翻翻身，不过焗炉的温度有点热，所以小心睇热啊！

步骤 13

翻面之后再烤多5分钟左右，香喷喷的“蒜香奶油焗鸡翼”，就出炉啦！

步骤 14

呢道鸡翼有香浓嘅奶油蒜香，简直系法式嘅逼格，而且做法简单，分分钟拍得上名厨！如果无烤炉嘅，可以试下用电饭煲来做，3个煮饭程序就基本可以咖啦！

菜谱创建时间：2018-02-26 10:10:14