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菲力牛排-花园摆盘#西餐的做法

菲力牛排-花园摆盘#西餐

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老皮皮做饭饭
最爱牛排🥩

用料

菲力牛排-花园摆盘#西餐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菲力排酸,用海盐,黑胡椒腌制10分钟,平底锅热油-橄榄油适量+8g黄油,煎制菲力,两面各1分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后各30秒(菲力3.5cm厚块)加蒜块,百里香,迷迭香,给牛排淋汤汁,出锅牛排静置

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时间去准备摆盘,准备迷你萝卜,欧芹,酱汁用煎完牛排的汤汁加入黑胡椒酱,一些干酪,糖,海盐,黑胡椒熬制。欧芹切碎,加入盐,黑胡椒,柠檬皮擦丝,搅拌均匀,与酱汁一起画盘摆盘,菲力醒5分钟后,从中间剖开,装盘,最后点缀上萝卜片,撒上黑胡椒,淋一些特级初榨橄榄油

菲力牛排-花园摆盘#西餐的小贴士

盘子先预热一下 热盘装肉

菜谱创建时间:2018-02-26 00:19:31
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