香菇油菜

作者： Emily爱美食

香菇味道鲜美，香气沁人，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等，香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种，故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。 油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等成分。油菜的功效包括：1、可以补充钙质，维持身体免疫功能；2、可促进粪便排出，减少脂类的吸收，用来降血脂；3、可刺激胃肠道蠕动，治疗多种便秘，有预防肠道肿瘤的作用。

用料

• 油菜 7棵
• 香菇 5朵
• 蒜 4瓣
• 盐 适量

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

香菇去蒂洗净切块，油菜掰开洗净不切 大蒜切片备用

步骤 2

锅中放适量油，中火爆香蒜片

步骤 3

加入香菇翻炒至变软

步骤 4

改大火放入油菜快速翻炒至油菜变色，加入适量盐调味，翻炒出锅即可

步骤 5

快手又营养的一道菜做好啦

香菇油菜的小贴士

油菜不切在炒的时候可以锁住自身的水分，保持青菜的鲜美不流失

菜谱创建时间：2018-02-26 00:19:06