奶酪玉米面包

作者： _文妈_

方子来源于“玉池桃红”，因为家里烤箱小，为了自己方便查看，减半用量记录之……原方是蜂蜜，家里没有耐高糖酵母，换成了白砂糖～

用料

• 高筋面粉 155克
• 鸡蛋液 15-20克
• 黄油 15克
• 牛奶 80克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 奶酪 4片
• 玉米粒沙拉酱 若干

奶酪玉米面包的做法步骤

步骤 1

按先液体后固体最后粉类的顺次把牛奶鸡蛋糖盐黄油高粉称量后放入面包机，粉的中间挖个小洞，放入酵母，再盖住。 普通面包机，揉面发酵分别需要40分钟和90分钟～

步骤 2

我用的是王后高筋粉，价格虽说小贵，但自己吃的，值得～

步骤 3

16的功能40分钟，17的功能90分钟

步骤 4

在一发的时候把玉米青豆胡萝卜粒沸水中汆一下，超市里买的速冻～

步骤 5

一发后排气，平均分四份，盖保鲜膜中间醒发15分钟。

步骤 6

按成圆形，用叉子戳几个小洞，入烤箱二发。40度60分钟，烤箱里可以放一盆热水。一般看状态，发到2倍大差不多就可以了。

步骤 7

二发完成……

步骤 8

刷蛋液

步骤 9

盖上乳酪片

步骤 10

放上玉米粒之类的，挤上沙拉酱

步骤 11

4个，依次排开

步骤 12

180度20分钟，上色后盖锡纸……PS：烤箱依自己脾性。

步骤 13

特写镜头来一个……等面包凉至温热，密封保存。 最好第二天吃完。

菜谱创建时间：2018-02-25 22:55:00