抹茶巧克力双色卷

作者： SQiuyue大小姐

浓郁的可可粉搭配清香的淡淡的抹茶香

用料

• 抹茶团
• 细砂糖 15克
• 酵母 1克
• 抹茶粉 5克
• 面粉 120克
• 牛奶 60克
• 可可团
• 白砂糖 15克
• 酵母 1克
• 可可粉 5克
• 面粉 120克
• 牛奶 60克

抹茶巧克力双色卷的做法步骤

步骤 1

抹茶面团和可可面团所有材料混合后揉成光滑面团后发醒2倍大

步骤 2

取出发酵好的面团，分别揉面赶出气泡，揉面很重要，保证馒头蒸出来表面光滑弹性大

步骤 3

面团揉好后分别擀成长方形片5毫米厚度

步骤 4

抹茶面团在下面，表面刷水，为了无空隙，放可可面团，可可面团表面刷水后卷起

步骤 5

切成长条形状二次醒发40分

步骤 6

发好后蒸15到20分钟，出锅

抹茶巧克力双色卷的小贴士

揉面很关键，不要嫌麻烦

菜谱创建时间：2018-02-25 21:44:22