擦床版蒜香醋溜藕丝

作者： _你看起来好好吃_

藕擦成细丝，不过水，炒熟后，裹着浓浓调料的细藕丝粘粘的，酸酸的，特别融合，大口大口地吃下去，蒜香浓郁，还不失脆脆的口感，很适合下饭呢。

用料

• 藕 一小节
• 腊八醋 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 橄榄油 适量

擦床版蒜香醋溜藕丝的做法步骤

步骤 1

藕洗净擦丝

步骤 2

蒜切碎粒

步骤 3

适量盐、醋、生抽、热水调汁

步骤 4

适量橄榄油爆香蒜末

步骤 5

锅内下藕丝

步骤 6

迅速下调汁，翻炒均匀

步骤 7

炒至藕熟，关火

步骤 8

盛盘

步骤 9

擦床，用于擦丝

擦床版蒜香醋溜藕丝的小贴士

1，藕擦细丝后，不过水，炒的过程中特别吸水，要事先准备好调汁，才能及时下锅翻炒均匀。 2，热油爆香蒜末，又加了腊八醋，蒜香藕丝清香浓浓地融为了一体，非常可口。 3，擦床擦藕丝，比手切的丝薄，细，均匀特别易熟，简便易行。

菜谱创建时间：2018-02-25 21:15:15