腐乳肉包子

作者： wenny20103

外面的肉包子不知道是什么肉不放心给宝宝吃，自己做的肉包子吃起来美味又健康！

用料

• 面粉 450克
• 水 约200克
• 白糖 40克
• 酵母 4克
• 腐乳 大约3汤勺
• 猪肉 450克出一点
• 白糖 3汤勺
• 白酒 半汤勺

腐乳肉包子的做法步骤

步骤 1

揉面至面团光滑，发酵至约两倍大

步骤 2

发酵好的面团排气，在揉的过程再添加入约20克面粉（配方量外），将面粉全部揉进去面团

步骤 3

将面团分成一个约40克的小剂子，擀成中间厚四周薄的圆状面团片，包入提前腌制了三四个小时的腐乳肉。包子下面垫油纸。

步骤 4

这次的面粉揉后约730克，分成约18份，边擀面皮边包，这个过程刚好让包子在室温下二发。

步骤 5

开火蒸包子，上汽后大火继续蒸13到15分钟，蒸好后再等5分钟掀开盖子

步骤 6

开吃啦

菜谱创建时间：2018-02-25 16:09:11