西芹叶3根
切薄片
发好的海参2只
西芹和海参切薄片,烧半锅水放一勺盐,半勺油,水滚后倒入西芹片大火微滚马上捞出晾凉,放入海参丝滴少许香麻油,生抽少许拌好就可以开吃了。
水里放油和盐可以保持蔬菜的色泽。