红油蘑菇四季豆

作者： acbb

简单的炒四季豆和蘑菇，加入自制红油拌炒。成品有四季豆的清脆，蘑菇的鲜美，和淡淡的红油香气。 紅油作法依照作家莊祖宜的食譜（可參考：https://www.xiachufang.com/recipe/100120026/）

用料

• 四季豆 一大碗
• 蘑菇 半碗
• 紅油 兩茶匙
• 蒜 兩瓣
• 鹽 適量

红油蘑菇四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆去頭尾切段，蘑菇切片，蒜頭切片

步骤 2

起油鍋爆香蒜頭，加入四季豆略炒幾分鐘，至顯出鮮綠的顏色，加入蘑菇，續炒數分鐘

步骤 3

淋入紅油拌炒均勻，依口味加入鹽調整味道

步骤 4

開吃

菜谱创建时间：2018-02-25 12:23:03